Presente em diversas cozinhas ao redor do mundo, o azeite de oliva é mais do que um simples ingrediente.
Além de conferir um sabor único aos pratos, ele é reconhecido pelos seus vastos benefícios para a saúde, tanto que especialistas recomendam a ingestão diária de aproximadamente 30g. O equivalente a duas colheres de sopa.
O consumo do azeite não é apenas uma questão de gosto, mas também de saúde.
A nutricionista Aline Maldonado F. de Alcântara, em sua colaboração com a marca Azeite Nova Oliva, destaca que o ideal é consumi-lo in natura, especialmente em pratos frios.
Uma vez que isso é fundamental para preservar suas propriedades benéficas, sendo cauteloso ao usá-lo em preparações quentes para evitar que queime e perca suas qualidades.
Entenda todos os benefícios do azeite de oliva.
Por Que Incluir o Azeite de Oliva na Dieta?
Em primeiro lugar, integrar o azeite de oliva na alimentação diária não é apenas uma prática recomendada por proporcionar um paladar agradável.
Mas também por ser uma fonte rica de gorduras monoinsaturadas, conhecidas por seus efeitos positivos na saúde cardiovascular.
Dessa forma, escolher este óleo no lugar de outras gorduras pode ajudar na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardíacas.
Quais são os Impactos do Azeite na Saúde Cerebral?
Entre os inúmeros benefícios do azeite, um dos mais notáveis é o seu impacto positivo na saúde cerebral.
Estudos apontam que os polifenóis presentes no azeite podem ajudar a prevenir e até mesmo reverter déficits de memória, contribuindo para a luta contra doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
Esta qualidade faz dele um alimento fundamental para a mente, além do corpo.
Como Usar o Azeite de Oliva Corretamente na Cozinha?
- Utilize-o em saladas: Adicionar azeite de oliva às saladas garante um sabor extra e uma carga nutricional valiosa.
- No preparo de carnes e legumes: Uma leve regada de azeite antes de assar ou grelhar carnes e legumes pode realçar os sabores e adicionar suculência aos alimentos.
- Para fazer molhos e marinadas: O azeite pode ser a base para molhos saborosos e marinadas para diferentes tipos de pratos, enriquecendo o perfil de sabor.
- Evite aquecer demasiadamente: Para preservar as qualidades do azeite, evite usá-lo em temperaturas muito elevadas.
O azeite de oliva não apenas eleva o nível dos pratos com seu sabor distinto, mas também oferece uma rica contribuição para a dieta com seus benefícios comprovados à saúde.
Dessa forma, incorporá-lo na alimentação diária pode ser um passo simples e saboroso para um estilo de vida mais saudável.
Portanto, experimente as diversas maneiras de usar o azeite no seu dia a dia e aproveite todos os seus benefícios.
